A mostarda mantuana Lazzaris consiste em gomos de maçã imersos num delicadíssimo xarope de mostarda. Um jogo de equilíbrios entre consistência e picância, delicadeza e fragrância. De uma receita do Lombardo-Véneto, transmitida nas cozinhas dos Habsburgos do século XVIII, uma mostarda de maçã de fabrico moderno mas próxima da tradição artesanal.
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A mostarda mantuana Lazzaris consiste em gomos de maçã imersos num delicadíssimo xarope de mostarda. Um jogo de equilíbrios entre consistência e picância, delicadeza e fragrância. De uma receita do Lombardo-Véneto, transmitida nas cozinhas dos Habsburgos do século XVIII, uma mostarda de maçã de fabrico moderno mas próxima da tradição artesanal.
