A nossa treccia com leite de búfala é um queijo fresco de massa filada e é produzido exclusivamente com o leite das nossas búfalas, sal e coalho. É caracterizado por um antigo processo artesanal de mozzatura e está disponível em vários tamanhos, a partir de um mínimo de 100 g até um máximo de 3 kg. Para a saborear da melhor forma, nos períodos particularmente frios, uma vez que a mozzarella expressa melhor os seus aromas quando consumida a uma temperatura de cerca de 28-30°C, recomendamos aquecê-la delicadamente no micro-ondas a 600 watts durante cerca de 15 segundos ou, se desejar, mergulhá-la com o saco inteiro em água morna durante cerca de 15 minutos. Recomenda-se conservar sempre a mozzarella no seu líquido de conservação e não a colocar no frigorífico. Origem do leite: Itália. A nossa Mozzarella com leite de búfala foi premiada TOP ITALIAN FOOD pela Gambero Rosso em 2023, 2024 e 2025.