Creme à base de alho negro pronto a usar. Ideal para temperar massas e risotos. Pronto a barrar em pão e tostas. Ótimo para acompanhar carne ou peixe. Graças ao seu sabor balsâmico com notas de alcaçuz, também pode ser usado em pastelaria. Método de produção: o alho negro italiano UMAMI é produzido através de um processo de maturação térmica, sem adição de conservantes ou aditivos químicos. O processo é totalmente natural e ocorre em ambiente com temperatura e humidade controladas durante cerca de 1 mês, a temperaturas entre 50°C e 80°C. Esta técnica de produção aumenta consideravelmente as propriedades naturais do alho, alterando cor, sabor e textura. Além disso, o processo de envelhecimento torna-o extremamente fácil de digerir em comparação com o alho fresco. Origem: Itália. O creme não necessita de cozedura. Propriedades organolépticas: cor preta, aroma agradável, sabor balsâmico, alcaçuz, umami e fumado, textura cremosa. Conservação: local seco ao abrigo de fontes de calor. Após abrir, conservar no frigorífico e consumir no prazo de 5 dias. Peso líquido: 90 g.