Farinha Luce® tipo 2. Peso líquido: 500g. A Farinha Luce nasceu da pesquisa da AmoreTerra para redescobrir o sabor do trigo de antigamente, quando as culturas monovarietais eram raras e a biodiversidade dos campos era muito mais elevada. A moagem lenta em mó de pedra remove apenas as camadas mais externas do grão, mantendo o gérmen de trigo e parte do farelo. A farinha é embalada no prazo de três dias após a moagem para garantir aromas e sabores. Um antigo moinho de pedra que gira e gira e gira sempre lentamente, é assim que nascem as nossas farinhas. Veja o vídeo do moinho. A reduzida quantidade de glúten, a presença do precioso gérmen e a moagem em pedra asseguram valores nutricionais importantes, mas sobretudo uma elevada sensação de bem-estar. Trata-se de um produto de qualidade, único no seu género. É um produto de altíssima digestibilidade, ideal para pão, pizzas, focaccias, doces e bolachas. É aconselhável associá-la a fermento mãe ou a fermento natural e submetê-la a tempos de fermentação mais longos do que os tempos normais. Mantém excelentes desempenhos mesmo se for misturada com outras farinhas ou sêmolas, desde que sejam de variedades antigas.
Despesas de €24,90, grátis a partir de €99,90
Preço com IVA incluído
Farinha Luce® tipo 2. Peso líquido: 500g. A Farinha Luce nasceu da pesquisa da AmoreTerra para redescobrir o sabor do trigo de antigamente, quando as culturas monovarietais eram raras e a biodiversidade dos campos era muito mais elevada. A moagem lenta em mó de pedra remove apenas as camadas mais externas do grão, mantendo o gérmen de trigo e parte do farelo. A farinha é embalada no prazo de três dias após a moagem para garantir aromas e sabores. Um antigo moinho de pedra que gira e gira e gira sempre lentamente, é assim que nascem as nossas farinhas. Veja o vídeo do moinho. A reduzida quantidade de glúten, a presença do precioso gérmen e a moagem em pedra asseguram valores nutricionais importantes, mas sobretudo uma elevada sensação de bem-estar. Trata-se de um produto de qualidade, único no seu género. É um produto de altíssima digestibilidade, ideal para pão, pizzas, focaccias, doces e bolachas. É aconselhável associá-la a fermento mãe ou a fermento natural e submetê-la a tempos de fermentação mais longos do que os tempos normais. Mantém excelentes desempenhos mesmo se for misturada com outras farinhas ou sêmolas, desde que sejam de variedades antigas.
| Energia (kcal) | 343 |
| Carboidratos (g) | 61 |
| dos quais Açúcares (g) | 1,2 |
| Gorduras (g) | 2,9 |
| dos quais saturados (g) | 0,5 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Fibras (g) | 9 |
| Venda (g) | 0,01 |
