Focaccia de curgete cozida na air fryer, saborosa e crocante. Ideal como refeição rápida, jantar leve, aperitivo ou finger food. Receita sem ovos e sem lactose, versão vegan.
Misture as duas farinhas numa tigela e adicione uma generosa pitada de paprika doce.
Adicione gradualmente a água, mexendo energicamente até obter uma massa homogénea.
Rale a curgete e junte-a à massa, mexendo para distribuir uniformemente.
Transfira a mistura para um tabuleiro adequado à air fryer (ou para uma frigideira baixa), criando uma camada uniforme.
Aqueça a air fryer a 180 °C e coza a focaccia durante 30 minutos.
Para uma textura mais crocante, aumente a temperatura para 200 °C e coza
Conservar no frigorífico num recipiente hermético durante 2-3 dias. Reaquecer na air fryer ou no forno para recuperar a crocância.
Italia
| Energia (kcal) | 142,7 |
| Hidratos de carbono (g) | 28,4 |
| dos quais açúcares (g) | 1,1 |
| Gorduras (g) | 0,73 |
| dos quais saturados (g) | 0,11 |
| Proteínas (g) | 5,48 |
| Fibras (g) | 4,21 |
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