Salada de lulas, espargos e cenouras
Salada de lulas, espargos e cenouras: um segundo prato de peixe saboroso, colorido e leve. Receita simples e fácil de preparar, ideal para servir fria como prato de verão ou leve.
Ingredientes
- Lulas já limpas
250250 - Espargos
200200 - Cenouras
200200 - Azeite extra virgem
11 - Orégãosq.b.
- Salsaq.b.
Preparo
- ETAPA 1 DE 7
Descasque as cenouras e corte-as em juliana.
- ETAPA 2 DE 7
Limpe os espargos e lave-os.
- ETAPA 3 DE 7
Lave as lulas e corte-as em pedaços.
- ETAPA 4 DE 7
Coza as lulas, os espargos e as cenouras a vapor durante cerca de 8-10 minutos, até ficarem tenros mas não moles.
- ETAPA 5 DE 7
Transfira tudo para uma tigela e tempere com azeite extra virgem, orégãos e salsa a gosto.
- ETAPA 6 DE 7
Misture bem e deixe arrefecer.
- ETAPA 7 DE 7
Sirva a salada fria.
Sugestões
Cozi-vapor
Faca
Tigela
Informações gerais
Origem
Italia
Análise
Atenção
Macronutrientes (100 gr)
| Energia (kcal) | 63,73 |
| Hidratos de carbono (g) | 3,53 |
| dos quais açúcares (g) | 3,53 |
| Gorduras (g) | 2,51 |
| dos quais saturados (g) | 0,6 |
| Proteínas (g) | 6,18 |
| Fibras (g) | 1,57 |
| Sal (g) | 0,1 |
- Proteínas6,18g · 40%
- Hidratos de carbono3,53g · 23%
- Gorduras2,51g · 37%
Perguntas frequentes
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