Crepes de maçã: uma sobremesa leve para preparar, sem manteiga e sem leite. Ideal quando sobram maçãs e há vontade de doce sem ligar o forno.
Descasque as maçãs e corte-as em cubos.
Coza as maçãs na frigideira com pouca água até ficarem macias.
Entretanto prepare a massa das crepes: numa tigela, junte o ovo, a água, a farinha de aveia e uma pitada de canela; misture bem eliminando os grumos.
Unte ligeiramente uma frigideira para crepes com um fio de azeite e cozinhe as crepes deitando uma pequena quantidade de massa; cozinhe dos dois lados até dourar.
Deixe as crepes arrefecerem ligeiramente e certifique-se de que as maçãs estão cozidas.
Monte as crepes recheando-as com as maçãs cozidas como na foto.
Sirva com uma polvilhada de açúcar em pó e canela a gosto.
Frigideira antiaderente para crepes
Frigideira para cozer as maçãs
Tigela para a massa
Batedor ou colher para misturar
Receita sem manteiga e sem leite. Quantidade de azeite, canela e açúcar em pó: q.b. (quanto baste).
Italia
| Energia (kcal) | 102,31 |
| Carboidratos (g) | 17,71 |
| dos quais Açúcares (g) | 8,71 |
| Gorduras (g) | 2,06 |
| dos quais saturados (g) | 0,53 |
| Proteínas (g) | 3,23 |
| Fibras (g) | 2,29 |
| Venda (g) | 0,04 |
