Cortem um rolo de massa folhada retangular fazendo três tiras verticais e três horizontais; assim obterão 9 retângulos.
Pincelem com azeite e sal.
Cozinhem na air fryer ou no forno durante 10 minutos a 190 graus.
Cortem e temperem os tomatinhos.
Retirem os folhados do forno, deixem arrefecer e, com a ajuda de um saco de pasteleiro, façam montinhos de ricota sobre os folhados; acrescentem os tomates e a bresaola.
Também podem recheá-los com cubinhos de fiambre cozido ou robiola.
Italia
| Energia (kcal) | 113,27 |
| Carboidratos (g) | 2,54 |
| dos quais Açúcares (g) | 2,54 |
| Gorduras (g) | 5,71 |
| dos quais saturados (g) | 3,31 |
| Proteínas (g) | 13 |
| Fibras (g) | 0,25 |
| Venda (g) | 0,48 |
