Uma versão reinventada e deliciosa das panquecas, preparada sem ovos e com a adição de iogurte de leite de búfala. Perfeitas para o café da manhã ou o lanche.
Pegue uma tigela e despeje a farinha, o fermento e o açúcar. Misture e adicione o iogurte de leite de búfala, o extrato de baunilha e o azeite extra virgem.
Adicione o leite aos poucos e misture bem até obter uma massa densa e homogênea.
Unte uma frigideira antiaderente com óleo spray e aqueça em fogo médio.
Despeje uma concha da massa na frigideira e cozinhe a panqueca até que se formem bolhas na superfície. Vire a panqueca com a ajuda de uma espátula e cozinhe por mais 2-3 minutos.
Repita a operação até terminar a massa.
Recheie as panquecas com Nutella, compotas, mel ou frutas da estação.
As panquecas podem ser conservadas na geladeira por 24h em um recipiente hermético. Recomenda-se aquecê-las antes de consumir, para mantê-las fragrantes e deliciosas.
Balança de cozinha
Batedor de mão
Espátula
Tigela
Frigideira
As panquecas podem ser conservadas na geladeira por 24h em um recipiente hermético. Recomenda-se aquecê-las antes de consumir.
Você pode rechear as panquecas com Nutella, compotas, mel ou frutas da estação. Recomenda-se usar uma frigideira antiaderente para o cozimento. As panquecas podem ser conservadas na geladeira por 24h em um recipiente hermético. Recomenda-se aquecê-las antes de consumir, para mantê-las fragrantes e deliciosas.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 258,41 |
| Hidratos de carbono (g) | 53,47 |
| dos quais açúcares (g) | 11,8 |
| Gorduras (g) | 2,58 |
| dos quais saturados (g) | 1,49 |
| Proteínas (g) | 8 |
| Fibras (g) | 1,3 |
| Sal (g) | 0,18 |
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