Pegue um recipiente de terracota bem lavado e seco e despeje nele uma garrafa de vinho branco e o vinagre não pasteurizado. Cubra com um pano dobrado e deixe por cerca de um mês para que a transformação seja completa.
Depois de obter o vinagre, você pode transferi-lo para uma garrafa e utilizá-lo para temperar saladas, fazer conservas ou o que mais desejar.
Recipiente de terracota
Italia
| Energia (kcal) | 59,84 |
| Carboidratos (g) | 0,18 |
| dos quais Açúcares (g) | 0,18 |
| Proteínas (g) | 0,15 |
