O molho verde de manjericão é um clássico da culinária italiana, com um sabor fresco e aromático que combina perfeitamente com muitos pratos. Originário da região do Lácio, tornou-se popular em todo o país graças à sua versatilidade e facilidade de preparo. O manjericão fresco e perfumado é combinado com pinhões, alho, azeite e queijo Parmigiano para criar um molho cremoso e cheio de sabor. As passas sultanas adicionam uma leve doçura, enquanto o pernod confere um toque licoroso. O molho verde de manjericão pode ser conservado na geladeira por alguns dias, o que o torna perfeito para preparar com antecedência para as refeições. Experimente como condimento para acompanhamentos de legumes grelhados ou como cobertura para crostini e bruschettas.
Cada produto disponível na plataforma é publicado e vendido por um vendedor parceiro indicado na página do produto. A plataforma funciona como um metasearch/marketplace: facilita a descoberta e o checkout, mas a venda é realizada pelo vendedor, que se torna o responsável pela transação.
O envio é gerenciado diretamente pelo vendedor parceiro. O pacote parte do armazém do vendedor ou da sua rede logística e é entregue à transportadora. Esse modelo permite entregas mais eficientes e garante que o gerenciamento do pedido fique a cargo de quem realmente tem o produto disponível.
Na página do produto, você encontra os ingredientes, os alergênicos e as informações nutricionais de acordo com os dados fornecidos pelo vendedor ou produtor, ou seja, o rótulo oficial. Se você tiver alergias ou intolerâncias, recomendamos verificar atentamente a página antes da compra e entrar em contato com o vendedor em caso de dúvidas específicas.
A plataforma foi criada para valorizar e tornar mais acessível o setor alimentar Made in Italy. Selecionamos vendedores do setor de comércio eletrônico de alimentos com catálogos coerentes e informações transparentes. Cada produto está associado a um vendedor identificável e a uma página informativa completa: queremos que comprar aqui signifique comprar com confiança.
Os prazos e custos de entrega dependem do vendedor e do destino. No checkout, você sempre encontra a estimativa atualizada da entrega antes de confirmar o pagamento. Para envios internacionais, os prazos podem variar de acordo com o país e a transportadora.
Coloque no processador as passas, os pinhões, os dentes de alho descascados, o manjericão e pique tudo
Na verdade, o ideal seria usar um pilão de pedra, porque o processador aquece o que ele tritura e alguns aromas serão alterados
Adicione o azeite aos poucos, conforme a mistura conseguir absorver
Continue até obter uma massa macia e homogênea
Junte o parmesão, sal e pimenta
Misture muito bem e despeje em uma tigela e adicione o Pernod mexendo delicadamente
IMPORTANTE! Não faça esta operação no processador! Como você já deve ter entendido, é uma variante do nosso pesto
Você perceberá porém que o sabor do Pernod combina muito bem com o dos outros ingredientes e os une
Ótimo com peixes e crustáceos, por exemplo uma entrada de camarões
Mixer de imersão
Tigela
Faca
Conservar na geladeira em um recipiente hermético por no máximo 3 dias
O molho verde de manjericão é um condimento fresco e saboroso, ideal para acompanhar carnes, legumes grelhados ou como base para bruschettas.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 290,86 |
| Hidratos de carbono (g) | 16,1 |
| dos quais açúcares (g) | 16,08 |
| Gorduras (g) | 12,58 |
| dos quais saturados (g) | 2,45 |
| Proteínas (g) | 10,16 |
| Fibras (g) | 2,8 |
| Sal (g) | 0,06 |
