
O molho harissa é um molho picante de origem norte-africana preparado com malaguetas frescas e azeite. É perfeito para servir como acompanhamento de carne, peixe e legumes grelhados.


Encha um frasco de vidro com malaguetas frescas, cubra-as com óleo e coloque no frigorífico durante pelo menos 2 semanas
Passado este período, triture as malaguetas até formar um molho a conservar no frigorífico
Marocco

