Dissolva o açúcar na água morna, mexendo rapidamente.
Junte o sumo fresco de cerca de 2 laranjas e depois o azeite.
Peneire a farinha com o fermento e adicione-a à parte líquida.
Acrescente a casca ralada de uma laranja não tratada e mexa bem para que a massa fique lisa e homogénea.
Despeje a massa numa forma untada com óleo e polvilhada com farinha e coza no forno a 180°C durante cerca de 40 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Forma de bolo
Liquidificador (opcional)
Conservar num recipiente hermético para manter a humidade e a frescura.
Ótimo se acompanhado por um sumo de laranja espremido na hora para um reforço de vitamina C.
Italia
| Energia (kcal) | 200,35 |
| Hidratos de carbono (g) | 47,31 |
| dos quais açúcares (g) | 22,57 |
| Gorduras (g) | 0,35 |
| dos quais saturados (g) | 0,05 |
| Proteínas (g) | 4,21 |
| Fibras (g) | 1,51 |
| Sal (g) | 0,07 |
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