O Plumcake de Iogurte é um doce fofo e perfumado, perfeito para o pequeno-almoço ou para o lanche. Preparado com ingredientes simples como o iogurte e o limão, tem um sabor leve e fresco.
Numa tigela, coloque os ovos, adicione o açúcar em pó e a raspa de limão ralada e bata ligeiramente com uma vara de arames; junte aos poucos o iogurte, adicione a farinha peneirada juntamente com o fermento e uma pitada de sal, a manteiga derretida num pequeno tacho e misture os ingredientes
Forre uma forma de 1 litro, ligeiramente untada com manteiga, com uma folha de papel vegetal e pincele-a com a manteiga derretida restante; deite a mistura na forma preparada até 2/3 da sua capacidade e deixe cozer o plumcake em forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 50 minutos
Quando estiver cozido, desenforme-o, retire o papel vegetal, deixe arrefecer e polvilhe com o açúcar em pó
Forma de plumcake
Italia
| Energia (kcal) | 345,64 |
| Carboidratos (g) | 39,01 |
| dos quais Açúcares (g) | 38,62 |
| Gorduras (g) | 21,41 |
| dos quais saturados (g) | 12,97 |
| Proteínas (g) | 1,63 |
| Venda (g) | 0,09 |
