Premium alcoholvrije drank. Albedo vertegenwoordigt de alchemistische fase van zuivering, de overgang naar het licht vóór de uiteindelijke voltooiing. Het is een moment van balans en harmonie, dat zich weerspiegelt in het aromaprofiel van deze drank: helder, zuiver en verfrissend, maar met een diepte die ruimte laat voor contemplatie. Elke slok is een pauze, een zuivere adem in het degustatietraject. Kleur: helder gelig. Geur: balsemachtig en fris. Smaak: zuiver en levendig, met harsachtige en kruidige tonen. Gemaakt met natuurlijke fermentatie van Tibicos en een infusie van biologische geneeskrachtige planten, is Albedo een levende drank, niet gepasteuriseerd noch microgefilterd, maar tegenwoordig stabiel buiten de koelkast dankzij een natuurlijk stabilisatieproces dat na jaren van studie is ontwikkeld. Een gecontroleerde tweede fermentatie begeleidt het product door zijn transformaties, zoals in de alchemie, totdat een nieuw evenwicht is bereikt. Albedo combineert goed met delicate, frisse en aromatische vegetarische gerechten en versterkt hun nuances zonder ze te overheersen. Ideaal met plantaardige tartares of carpaccio van courgette en koolraap, gerechten op basis van wilde kruiden en seizoensgroenten, lichte risotto's met citrus, bloemen of balsemachtige specerijen, verse plantaardige of gefermenteerde kazen, citrusdesserts, desserts op basis van bloemen of plantaardige yoghurt.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €49,00
Prijs inclusief btw
Premium alcoholvrije drank. Albedo vertegenwoordigt de alchemistische fase van zuivering, de overgang naar het licht vóór de uiteindelijke voltooiing. Het is een moment van balans en harmonie, dat zich weerspiegelt in het aromaprofiel van deze drank: helder, zuiver en verfrissend, maar met een diepte die ruimte laat voor contemplatie. Elke slok is een pauze, een zuivere adem in het degustatietraject. Kleur: helder gelig. Geur: balsemachtig en fris. Smaak: zuiver en levendig, met harsachtige en kruidige tonen. Gemaakt met natuurlijke fermentatie van Tibicos en een infusie van biologische geneeskrachtige planten, is Albedo een levende drank, niet gepasteuriseerd noch microgefilterd, maar tegenwoordig stabiel buiten de koelkast dankzij een natuurlijk stabilisatieproces dat na jaren van studie is ontwikkeld. Een gecontroleerde tweede fermentatie begeleidt het product door zijn transformaties, zoals in de alchemie, totdat een nieuw evenwicht is bereikt. Albedo combineert goed met delicate, frisse en aromatische vegetarische gerechten en versterkt hun nuances zonder ze te overheersen. Ideaal met plantaardige tartares of carpaccio van courgette en koolraap, gerechten op basis van wilde kruiden en seizoensgroenten, lichte risotto's met citrus, bloemen of balsemachtige specerijen, verse plantaardige of gefermenteerde kazen, citrusdesserts, desserts op basis van bloemen of plantaardige yoghurt.
