De gerijpte rauwe ham "Il Poggetto" is een ham met bot, gemaakt van achterhammen van 100% Italiaans varken, grootgebracht in Emilia-Romagna en Toscane. Het zouten gebeurt met de hand en de rijping - minstens 12 maanden - vindt plaats in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane. Twaalf maanden die je proeft in de halfzoete smaak en in het aroma dat vrijkomt bij de eerste plak. Het is een ham zonder toegevoegde conserveermiddelen: alleen vlees van Italiaans varken, zout en natuurlijke aroma's. Een keuze die ruimte laat voor tijd en kwaliteit van de grondstof. Glutenvrij, zonder lactose en melkderivaten. De hele rauwe ham van ongeveer 11 kg is geschikt voor delicatessen, horeca en snijafdelingen, maar ook voor wie thuis vers wil snijden met een mes of snijmachine. De Italiaanse rauwe ham komt het best tot zijn recht dun gesneden op het moment zelf. Perfect als voorgerecht, gecombineerd met brood en kaas, of als ingrediënt in gerechten uit de Italiaanse traditie. Formaat: hele achterham met bot, gewicht ongeveer 11 kg. Verkrijgbaar los.
Price VAT included
De gerijpte rauwe ham "Il Poggetto" is een ham met bot, gemaakt van achterhammen van 100% Italiaans varken, grootgebracht in Emilia-Romagna en Toscane. Het zouten gebeurt met de hand en de rijping - minstens 12 maanden - vindt plaats in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane. Twaalf maanden die je proeft in de halfzoete smaak en in het aroma dat vrijkomt bij de eerste plak. Het is een ham zonder toegevoegde conserveermiddelen: alleen vlees van Italiaans varken, zout en natuurlijke aroma's. Een keuze die ruimte laat voor tijd en kwaliteit van de grondstof. Glutenvrij, zonder lactose en melkderivaten. De hele rauwe ham van ongeveer 11 kg is geschikt voor delicatessen, horeca en snijafdelingen, maar ook voor wie thuis vers wil snijden met een mes of snijmachine. De Italiaanse rauwe ham komt het best tot zijn recht dun gesneden op het moment zelf. Perfect als voorgerecht, gecombineerd met brood en kaas, of als ingrediënt in gerechten uit de Italiaanse traditie. Formaat: hele achterham met bot, gewicht ongeveer 11 kg. Verkrijgbaar los.
