De gerapte schouder "Il Poggetto" is een vleeswarenproduct met karakter: zeer uitgesproken smaak en aroma, een hoogwaardige vetlaag en een bedekking van zwarte peper die de aroma's versterkt. Gemaakt van 100% Italiaanse varkenschappel (Emilia-Romagna, Toscane), zonder bot om het praktisch te maken om te snijden. Op smaak gebracht met gegranuleerde knoflook, peper en kruidnagel. Minimale rijping van 3 maanden in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane, met handmatige verwerking. Het is geen alternatief voor prosciutto: het is een op zichzelf staand product, met een ander, intenser smaakprofiel en aromatisch vet. Hoe ervan genieten: de gerapte varkenschouder is de vleeswaren voor wie op zoek is naar uitgesprokener smaken dan prosciutto crudo. Dun gesneden is hij uitstekend op schotels, voor rustieke voorgerechten en om broodjes met brood en karaktervolle kazen te verrijken. Formaat: vacuümgesneden stuk, gewicht ongeveer 1,8 kg. Verkrijgbaar los of vacuümverpakt.
Price VAT included
De gerapte schouder "Il Poggetto" is een vleeswarenproduct met karakter: zeer uitgesproken smaak en aroma, een hoogwaardige vetlaag en een bedekking van zwarte peper die de aroma's versterkt. Gemaakt van 100% Italiaanse varkenschappel (Emilia-Romagna, Toscane), zonder bot om het praktisch te maken om te snijden. Op smaak gebracht met gegranuleerde knoflook, peper en kruidnagel. Minimale rijping van 3 maanden in onze vestiging in Poggio a Caiano, in Toscane, met handmatige verwerking. Het is geen alternatief voor prosciutto: het is een op zichzelf staand product, met een ander, intenser smaakprofiel en aromatisch vet. Hoe ervan genieten: de gerapte varkenschouder is de vleeswaren voor wie op zoek is naar uitgesprokener smaken dan prosciutto crudo. Dun gesneden is hij uitstekend op schotels, voor rustieke voorgerechten en om broodjes met brood en karaktervolle kazen te verrijken. Formaat: vacuümgesneden stuk, gewicht ongeveer 1,8 kg. Verkrijgbaar los of vacuümverpakt.
