Onze mozzarella met buffelmelk is een verse kaas van getrokken deeg en wordt uitsluitend geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Ze wordt gekenmerkt door een oud ambachtelijk mozzatura-proces en is verkrijgbaar in ronde vorm of als vlecht, in verschillende gewichten, vanaf een minimum van 60 g tot een maximum van 3 kg. Om er optimaal van te genieten, raden wij in bijzonder koude periodes aan om de mozzarella voorzichtig op te warmen in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden, omdat mozzarella haar aroma's het best tot uiting brengt wanneer ze wordt gegeten bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, of, indien gewenst, haar samen met de volledige zak ongeveer 15 minuten in lauw water onder te dompelen. Het wordt aanbevolen de mozzarella altijd in haar bewaarvloeistof te bewaren en niet in de koelkast te zetten. Onze Mozzarella met buffelmelk werd in 2023, 2024 en 2025 bekroond als TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso.

Onze mozzarella met buffelmelk is een verse kaas van getrokken deeg en wordt uitsluitend geproduceerd met de melk van onze buffels, zout en stremsel. Ze wordt gekenmerkt door een oud ambachtelijk mozzatura-proces en is verkrijgbaar in ronde vorm of als vlecht, in verschillende gewichten, vanaf een minimum van 60 g tot een maximum van 3 kg. Om er optimaal van te genieten, raden wij in bijzonder koude periodes aan om de mozzarella voorzichtig op te warmen in de magnetron op 600 watt gedurende ongeveer 15 seconden, omdat mozzarella haar aroma's het best tot uiting brengt wanneer ze wordt gegeten bij een temperatuur van ongeveer 28-30°C, of, indien gewenst, haar samen met de volledige zak ongeveer 15 minuten in lauw water onder te dompelen. Het wordt aanbevolen de mozzarella altijd in haar bewaarvloeistof te bewaren en niet in de koelkast te zetten. Onze Mozzarella met buffelmelk werd in 2023, 2024 en 2025 bekroond als TOP ITALIAN FOOD door Gambero Rosso.
Price VAT included
