Crème op basis van zwarte knoflook, klaar voor gebruik. Ideaal om pasta's en risotto's op smaak te brengen. Klaar om op brood en crostini te smeren. Uitstekend bij vlees of vis. Dankzij de balsamico smaak met tonen van drop kan het ook in de patisserie worden gebruikt. Productiemethode: de Italiaanse zwarte knoflook van UMAMI wordt geproduceerd via een thermisch rijpingsproces, zonder toevoeging van conserveermiddelen of chemische additieven. Het proces is volledig natuurlijk en vindt plaats in een omgeving met gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid gedurende ongeveer 1 maand, bij temperaturen tussen 50°C en 80°C. Deze productietechniek versterkt de natuurlijke eigenschappen van knoflook aanzienlijk en verandert de kleur, smaak en textuur. Bovendien maakt het rijpingsproces het uiterst verteerbaar in vergelijking met verse knoflook. Oorsprong: Italië. De crème hoeft niet te worden gekookt. Organoleptische eigenschappen: zwarte kleur, aangename geur, balsamico smaak, drop, umami en rokerig, romige textuur. Bewaring: droge plaats, beschermd tegen warmtebronnen. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 5 dagen consumeren. Nettogewicht: 90 g.