Crème op basis van Italiaanse kikkererwten en zwarte knoflook, klaar voor gebruik. Ideaal bij aperitieven, fingerfood, op brood of op toastjes. De zwarte knoflook bedraagt bijna 10% en wordt verkregen via een thermisch rijpingsproces, zonder toevoeging van conserveermiddelen of chemische additieven. Het proces is volledig natuurlijk en vindt plaats in een omgeving met gecontroleerde temperatuur en luchtvochtigheid gedurende ongeveer 1 maand, bij temperaturen tussen 50°C en 80°C. Deze productietechniek versterkt de natuurlijke eigenschappen van knoflook aanzienlijk en verandert de kleur, smaak en textuur. Bovendien maakt het rijpingsproces het uiterst verteerbaar in vergelijking met verse knoflook. In deze hummus geeft de zwarte knoflook een aangenaam balsamico en hartige smaak. Oorsprong kikkererwten en zwarte knoflook: Italië. Allergenen: geen. Organoleptische eigenschappen: bruine kleur, aangename geur, balsamico, ziltig, licht gerookt, romige textuur. Bewaring: droge plaats, beschermd tegen warmtebronnen. Transport vereist geen gecontroleerde temperatuur. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 5 dagen consumeren. Nettogewicht: 130 g.