Eenvoudige en luchtige sinaasappelcake, glutenvrij en lactosevrij als alternatieve bloem en melk worden gebruikt; bereid met plantaardige olie en sinaasappelsap, perfect voor ontbijt of tussendoor.
Verwarm de oven voor op 170°C en vet een taartvorm met een diameter van 24 cm in of olie hem in.
Klop in een grote kom de eieren met de suiker tot een licht en luchtig mengsel.
Voeg de olie al kloppend in een dun straaltje toe.
Meng het sinaasappelsap erdoor.
Zeef bloem, bakpoeder en zout samen en meng ze vervolgens geleidelijk door het beslag, afgewisseld met de melk.
Roer tot je een glad en homogeen beslag krijgt.
Giet het beslag in de taartvorm en bak ongeveer 40-45 minuten, of tot een prikker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.
Laat afkoelen en bestrooi eventueel met poedersuiker.
Taartvorm van 24 cm
Grote kom
Garde
Zeef
Satéprikker
Voor een glutenvrije en lactosevrije versie vervang je de bloem 00 door rijstbloem en de melk door havermelk.
Italia
| Energie (kcal) | 190,48 |
| Koolhydraten (g) | 41,21 |
| waarvan suikers (g) | 24,25 |
| Vetten (g) | 1,51 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,5 |
| Eiwitten (g) | 5,05 |
| Vezels (g) | 1,04 |
| Uitverkoop (g) | 0,2 |
