Aardappelcupjes met ei en mozzarella: eenvoudige hartige vormpjes uit de oven, ideaal als voorgerecht of snack. Makkelijk en snel, en naar wens te verrijken met spek.
Verdeel de mozzarella in elk muffinbakvormpje.
Voeg in elk vormpje een gekookte aardappel toe en druk hem fijn.
Breek in elk vormpje een ei.
Breng op smaak met zout en peper.
Bak 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C.
Muffinvorm
Muffinvormpjes
De chef raadt aan: je kunt ook wat spek toevoegen.
Italia
| Energie (kcal) | 86,85 |
| Koolhydraten (g) | 12,31 |
| waarvan suikers (g) | 0,24 |
| Vetten (g) | 2,28 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,72 |
| Eiwitten (g) | 4,45 |
| Vezels (g) | 1,08 |
| Uitverkoop (g) | 0,11 |
