Snoepjes op basis van gedroogd fruit, zaden en marshmallows, gebonden met rijststroop. Een eenvoudige versie zonder bakken, perfect als snack.
Bereid de droge basis: meng in een grote kom de mix van gedroogd fruit en de gemengde zaden.
Verwarm in een steelpan de rijststroop op laag vuur. Zodra deze warm begint te worden, voeg je de marshmallows toe en roer je tot een gladde crème. Voeg indien gewenst vanille of kaneel toe.
Giet het gesmolten mengsel in de kom met het gedroogde fruit en meng snel zodat alles wordt samengebracht voordat het afkoelt.
Breng het mengsel over naar een met bakpapier beklede bakvorm en strijk glad met een spatel.
Laat 30-40 minuten afkoelen op kamertemperatuur (of 20 minuten in de koelkast) tot het mengsel stevig wordt.
Snijd in blokjes en bewaar in een luchtdichte verpakking.
Grote kom
Steelpan
Spatel
Bakvorm
Bakpapier
Bewaar in een luchtdichte verpakking
Chef's tip: je kunt gepofte rijst gebruiken om de traditionele versie van deze Amerikaanse lekkernij te maken.
Stati Uniti d'America
