Caserecce met plantaardige room en bosbessen. Een eenvoudig en snel recept voor een smakelijk eerste gerecht, geschikt voor wie een low FODMAP-dieet volgt. De pasta wordt op smaak gebracht met plantaardige room verrijkt met verse bosbessen en afgewerkt met verse muntblaadjes.
Kook de caserecce zoals aangegeven op de verpakking in gezouten water.
Verwarm de plantaardige room enkele minuten en voeg de bosbessen toe.
Schep de uitgelekte pasta door de saus van room en bosbessen en serveer met muntblaadjes als garnering.
De chef raadt aan: je kunt ook andere glutenvrije pasta gebruiken.
Italia
