Dit recept wordt heel bijzonder door de aanwezigheid van bloem met vijf granen (zachte tarwebloem, spelt, rogge, gerst en haver), die de focaccia een rustieke smaak geven terwijl hij superlicht blijft. Je zult er niet zonder kunnen.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Doe de bloem in een kom of keukenmachine.
Kook een middelgrote aardappel, schil hem, plet hem en voeg hem toe aan de bloem.
Voeg 3/4 van het water en verkruimelde gist toe. Kneed alles enkele minuten totdat je een homogeen deeg krijgt.
Voeg het resterende water toe met de opgeloste zout.
Kneed 5-6 minuten en voeg de olie pas toe wanneer het deeg glad en compact is geworden. Werk het deeg verder tot de olie volledig is opgenomen
Doe het verkregen deeg in een kom en laat het rijzen, afgedekt met een doek, tot het verdubbeld is.
Was de cherrytomaatjes en snijd ze doormidden.
Giet het gerezen deeg in een goed ingevette bakplaat en spreid het uit met je handen, eventueel met behulp van een beetje olie.
Bedek het oppervlak met cherrytomaatjes en breng op smaak met olie, oregano en zoutvlokken.
Laat het deeg rusten totdat de oven de optimale temperatuur heeft bereikt (ongeveer 15-20 minuten).
Bak in een statische oven op 220°, gedurende ongeveer 25 minuten (de baktijd varieert afhankelijk van je oven).
Haal uit de oven en laat lauw worden voordat je het proeft.
Bewaar op een koele plaats gedurende maximaal 1/2 dagen
Als de omgevingstemperatuur warm is, raad ik aan de hoeveelheid gist te halveren.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 286,37 |
| Koolhydraten (g) | 59,67 |
| waarvan suikers (g) | 3,06 |
| Vetten (g) | 1,47 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,25 |
| Eiwitten (g) | 8,5 |
| Vezels (g) | 7,75 |
| Zout (g) | 0,59 |
