We beginnen met de amandelen enkele minuten droog te roosteren in een pan.
Daarna zetten we ze opzij en voegen in dezelfde pan olie, fijngehakte ui en verse gember toe (naar smaak).
Wanneer de ui zacht is geworden, voegen we ook de in blokjes gesneden kip toe en bakken we 5/10 minuten.
Daarna schenken we de sojasaus en het water erbij en laten nog 5 minuten afgedekt op laag vuur koken.
Daarna halen we het deksel eraf, voegen de maizena toe om te binden en een heerlijke romige saus te maken.
Wanneer het klaar is, doen we ook de eerder geroosterde amandelen erbij.
Pan
Warm serveren, heerlijk met basmatirijst.
Italia, Liguria
| Energie (kcal) | 206,16 |
| Koolhydraten (g) | 5,23 |
| waarvan suikers (g) | 1,83 |
| Vetten (g) | 14,75 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,33 |
| Eiwitten (g) | 12,3 |
| Vezels (g) | 1,22 |
| Uitverkoop (g) | 0,32 |
