Giet in een hoge pan ruim water, een snuf grof zout, een theelepel olie en de takjes rozemarijn. Voeg de rijst toe, zet op het vuur en kook met deksel gedurende 30' vanaf het opnieuw koken (of volgens de aangegeven tijd op de verpakking).
Wanneer de rijst gaar is, giet hem af onder koud water, breng op smaak met een eetlepel olie en zet apart.
Snijd de tofu in regelmatige blokjes en doe ze in een kom samen met de sojasaus. Voeg twee eetlepels olie en een snuf zwarte peper toe, meng en laat ongeveer een uur marineren in de koelkast.
Snijd de ui in ringen, doe die in een antiaanbakpan met twee eetlepels olie en laat 5' op zeer laag vuur stoven. Voeg een snuf grof zout toe en laat dit smelten.
Voeg ook de gemarineerde tofu toe, zet het vuur hoger en bak al omscheppend enkele minuten. Haal van het vuur en laat lauw worden.
Giet in een grote kom de rijst, de gewassen en gedroogde bosbessen en het mengsel van tofu en ui. Meng voorzichtig en voeg de verse tijmblaadjes en de resterende eetlepel olie toe.
Schep op de borden en serveer je venere-rijst met gemarineerde tofu, bosbessen en tijm!
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container gedurende 3-4 dagen.
Dit gerecht is ook perfect om in individuele kommetjes te serveren tijdens aperitieven en buffetten!
Italia
| Energie (kcal) | 88,63 |
| Koolhydraten (g) | 14,84 |
| waarvan suikers (g) | 2,64 |
| Vetten (g) | 1,48 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,07 |
| Eiwitten (g) | 3,79 |
| Vezels (g) | 2,31 |
| Zout (g) | 0,28 |
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
