Gepelde spelt met verse zalm is een lichte, smakelijke en voedzame vismaaltijd. Een lekker recept zonder boter en zonder kaas, ook geschikt voor mensen met lactose-intolerantie. Zowel warm als koud lekker, ook ideaal voor de lunchpauze.
Was de zalm en hak hem grof.
Bak de zalm in een pan met extra vierge olijfolie en de gehakte peterselie tot de gewenste gaarheid.
Was de gepelde spelt en kook hem volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Wanneer de spelt gaar is, voeg hem toe aan de zalmsaus in de pan.
Laat alles enkele minuten op hoog vuur op smaak komen en breng op smaak met zout.
Serveer warm of koud.
Pan
Kookpan (voor het koken van de spelt)
Italia
| Energie (kcal) | 155,63 |
| Koolhydraten (g) | 20,94 |
| waarvan suikers (g) | 0,51 |
| Vetten (g) | 2,75 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,83 |
| Eiwitten (g) | 12,47 |
| Vezels (g) | 1,18 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
