Low-carb en ketogene ovenschotel op basis van ricotta, zalm en courgette: een veelzijdig, licht en eenvoudig recept. Perfect als voorgerecht, hoofdgerecht of lichte lunch; kan in de airfryer of oven worden gebakken.
Bereid de courgettes voor: kook ze 5-6 minuten in gezouten water, laat uitlekken en knijp ze goed uit, of bak ze 8-10 minuten in een pan met een scheutje olie tot ze zacht maar nog stevig zijn.
Kook of hak de zalm fijn: als hij vers of rauw is, bak hem dan kort in een pan met een scheutje olie, laat afkoelen en maak hem met een vork fijn; als hij gerookt of al gaar is, gebruik hem direct.
Meng in een kom de ricotta, de gare courgette, de zalm, het ei, de geraspte kaas, peper en een scheutje olie; meng goed.
Vet de 12 cm-vorm licht in of bekleed hem met bakpapier; giet het mengsel erin en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een lepel.
Bereiding: bak in een voorverwarmde airfryer op 200°C gedurende 20 minuten. Alternatief kun je het in een voorverwarmde statische oven op 200°C bakken tot het goudbruin is. Laat licht afkoelen voor je het uit de vorm haalt.
Middelgrote kom
Vork of houten lepel
Mes en snijplank
Rasp
Vorm van 12 cm (silicone of anti-aanbak)
Airfryer of voorverwarmde statische oven op 200°c
Ingevroren: in porties en 5-6 minuten opgewarmd in de airfryer op 180°C.
Variaties: vervang de zalm door feta of gerookte tofu voor een vegetarische versie; voeg munt of basilicum toe; een snufje kerrie of zoete paprikapoeder voor andere smaken. Serveerwijze: als voorgerecht met een salade en citroen, als hoofdgerecht met avocado of gegrilde groenten, als fingerfood met kleinere vormpjes.
Italia
| Energie (kcal) | 130,94 |
| Koolhydraten (g) | 1,48 |
| waarvan suikers (g) | 1,4 |
| Vetten (g) | 8,76 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 3,97 |
| Eiwitten (g) | 11,26 |
| Vezels (g) | 0,46 |
| Zout (g) | 0,22 |
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
