Rijke en smakelijke salade met makreelfilets, roze druiven, venkel, walnoten en olijven. Licht recept, glutenvrij en zonder kaas, ideaal voor lunch of diner en ook perfect voor in de lunchbox.
Was de sla en de venkel.
Snijd de sla en de venkel in dunne plakjes.
Was de roze druiven en halveer ze indien gewenst.
Laat de makreelfilets in olie goed uitlekken.
Meng alle ingrediënten in een kom (sla, venkel, druiven, makreelfilets, walnoten en olijven).
Breng op smaak met extra vierge olijfolie, appelazijn en balsamicoazijn.
Serveer met peper en oregano naar smaak.
Kom
Mes
Snijplank
Vergiet
Wordt een volwaardige maaltijd als je het combineert met volkorenbrood of granen zoals rijst, spelt of quinoa.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 75,83 |
| Koolhydraten (g) | 2,55 |
| waarvan suikers (g) | 2,14 |
| Vetten (g) | 4,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,95 |
| Eiwitten (g) | 6,91 |
| Vezels (g) | 1,15 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
