Zoetzure sjalotjes met de Bimby
Zoetzure sjalotjes zijn een typisch bijgerecht uit de Italiaanse keuken. Ze worden bereid met in de pan gebakken witte sjalotjes en daarna gegaard met een zoetzure saus op basis van azijn, suiker en peper. Het resultaat is een smaakvol en onweerstaanbaar bijgerecht. Dit recept is speciaal aangepast voor de Bimby, maar kan ook op traditionele wijze worden gemaakt.
Ingrediënten
- Sjalotjes
450450 - Water
500500 - Olijfolie
4040 - Wijnazijn
55 - Suiker
22 - Zoutq.b.
- Peperq.b.
Te koop aangeboden producten
Pittige Caciottina met bieslook 300 g
1 product1 product € 7,90Extra vergine olijfolie EXTRA 100ml
1 product1 product € 3,80Wijnazijn Rode Wijn Zuid-Tirol 500ml
1 product1 product € 9,90BIO-abrikozencompote zonder toegevoegde suikers 210 g
1 product1 product € 7,90Fijn voedingszeezout uit de Atlantische Oceaan 1 kg - Fior di Loto
1 product1 product € 4,70Torchietti S. Cappelli met kurkuma en zwarte peper - ambachtelijk, BIO, oude graansoorten 250 g.
1 product1 product € 3,89
Grijze antiaanbakpan 1965 Vintage Quarzo Nero
€ 49,80
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 5
Doe het water en het zout in de mengkom, daarna het mandje met de sjalotjes en kook: 20 minuten op 100 graden snelheid 4
- STAP 2 VAN 5
Haal de inhoud eruit en zet de sjalotjes apart
- STAP 3 VAN 5
Doe de olie in de mengkom en fruit 3 minuten op 100 graden snelheid 1
- STAP 4 VAN 5
Plaats de vlinder, voeg de sjalotjes toe en kook: 10 minuten op 100 graden snelheid 1, met de maatbeker schuin geplaatst
- STAP 5 VAN 5
Voeg de azijn en de suiker toe en laat nog 5 minuten verder koken op Varoma temperatuur snelheid 1
Tips
Bimby
Pan
Algemene informatie
Bewaaradvies
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container
Meer informatie
Zoetzure sjalotjes zijn een heerlijk zoetzuur bijgerecht, ideaal bij geroosterd vlees of gerijpte kazen.
Herkomst
Italia
Analyse
Let op
Macronutriënten (100 gr)
| Energie (kcal) | 53,54 |
| Koolhydraten (g) | 12,15 |
| waarvan suikers (g) | 12,15 |
| Vetten (g) | 0,09 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 0,02 |
| Eiwitten (g) | 1,16 |
| Vezels (g) | 1,46 |
| Zout (g) | 0,01 |
- Eiwitten1,16g · 9%
- Koolhydraten12,15g · 90%
- Vetten0,09g · 1%
Veelgestelde vragen
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.