Plumcake met yoghurt is een zachte en geurige cake, perfect voor ontbijt of tussendoor. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten zoals yoghurt en citroen, heeft hij een lichte en frisse smaak.
Doe de eieren in een kom, voeg de poedersuiker en de geraspte citroenschil toe en klop ze licht op met een garde; giet er beetje bij beetje de yoghurt bij, voeg de gezeefde bloem samen met het bakpoeder en een snufje zout toe, de in een pannetje gesmolten boter en meng de ingrediënten
Bekleed een van 1 liter vorm, licht beboterd, met een vel bakpapier en bestrijk het met de resterende gesmolten boter; giet het mengsel in de voorbereide vorm tot 2/3 van de inhoud en bak de plumcake in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 50 minuten
Na het bakken uit de vorm halen, het bakpapier verwijderen, laten afkoelen en bestrooien met poedersuiker
Cakevorm
Italia
| Energie (kcal) | 345,64 |
| Koolhydraten (g) | 39,01 |
| waarvan suikers (g) | 38,62 |
| Vetten (g) | 21,41 |
| waarvan verzadigd (g) | 12,97 |
| Eiwitten (g) | 1,63 |
| Uitverkoop (g) | 0,09 |
