Ontdek het eenvoudige recept voor ovengebakken aubergines met gehakt, mozzarella en parmezaan. Een compleet bijgerecht, perfect voor elke gelegenheid.
Elk product dat op het platform beschikbaar is, wordt gepubliceerd en verkocht door een partnerverkoper die op de productpagina wordt vermeld. Het platform fungeert als metasearch/marketplace: het maakt het ontdekken van producten en het afrekenen eenvoudiger, maar de verkoop wordt uitgevoerd door de verkoper, die de transactie beheert.
De verzending wordt rechtstreeks door de partnerverkoper geregeld. Het pakket vertrekt vanuit het magazijn van de verkoper of vanuit diens logistieke netwerk en wordt aan de vervoerder overgedragen. Dankzij dit model kunnen bestellingen efficiënter worden geleverd en wordt gegarandeerd dat de bestelling wordt beheerd door degene die het product daadwerkelijk beschikbaar heeft.
Op de productpagina vind je ingrediënten, allergenen en voedingsinformatie op basis van de gegevens die door de verkoper of producent zijn verstrekt, oftewel het officiële etiket. Als je allergieën of intoleranties hebt, raden we je aan de productpagina vóór aankoop zorgvuldig te controleren en bij specifieke vragen contact op te nemen met de verkoper.
Het platform is opgericht om Made in Italy-voeding meer waarde te geven en toegankelijker te maken. We selecteren verkopers uit de food-e-commercebranche met passende assortimenten en transparante informatie. Elk product is gekoppeld aan een identificeerbare verkoper en een volledige productpagina: we willen dat kopen hier betekent dat je met vertrouwen koopt.
De levertijd en bezorgkosten hangen af van de verkoper en de bestemming. Tijdens het afrekenen zie je altijd vóór het bevestigen van de betaling een actuele schatting van de bezorging. Voor internationale verzendingen kan de levertijd variëren afhankelijk van het land en de vervoerder.
Was de aubergines en snijd ze in de lengte doormidden.
Hol met een mes het vruchtvlees uit, laat een rand van ongeveer 1 cm over en zet het uitgehaalde vruchtvlees apart.
Fruit in een pan de fijngehakte ui en knoflook in extra vierge olijfolie.
Voeg het gehakt toe, breng op smaak met zout en peper en bak tot het mooi bruin is.
Voeg het gehakte auberginevruchtvlees toe en bak nog 5-7 minuten.
Giet de passata erbij en laat ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur koken, tot de saus is ingedikt.
Voeg aan het einde van de bereiding de gehakte peterselie toe.
Vul de aubergines met het vlees- en vruchtvleesmengsel.
Voeg blokjes mozzarella en een snufje parmezaan toe op elke aubergine.
Als je wilt, kun je ook wat paneermeel over het oppervlak strooien voor een krokantere korst.
Leg de aubergines in een ingevette ovenschaal en bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 20-25 minuten, of tot het oppervlak goudbruin en knapperig is.
Laat de gevulde aubergines een paar minuten rusten voordat je ze serveert.
Garneer met blaadjes verse basilicum voor een vleugje kleur en frisheid.
Een compleet bijgerecht, perfect voor elke gelegenheid.
Italia
| Energie (kcal) | 78,9 |
| Koolhydraten (g) | 2,53 |
| waarvan suikers (g) | 2,53 |
| Vetten (g) | 4,9 |
| waarvan verzadigde vetten (g) | 2,34 |
| Eiwitten (g) | 5,29 |
| Vezels (g) | 1,77 |
| Zout (g) | 0,08 |
