Begin met de boter een minuut in de magnetron te laten smelten, laat hem lauw worden.
Smelt ook de chocolade au bain-marie en laat hem lauw worden.
Verwijder intussen de pitten uit de kersen (ik gebruik hiervoor een stevige rietje, zoals in deze video).
Verwarm de oven voor op 200°.
Doe de kersen in een taartvorm met een diameter van 26 cm.
Meng in een kom de bloem, de suiker, het zout en het vanille-extract.
Voeg de eieren één voor één toe, afwisselend met de melk.
Voeg de likeur en de gesmolten boter toe.
Giet het mengsel over de kersen.
Doe de chocolade in een spuitzak en verdeel die over het hele oppervlak van de clafoutis (naar wens: in strepen, cirkels, enz.).
Bak 15 minuten op 200°, verlaag dan naar 180° en bak nog 25-30 minuten.
Serveer de clafoutis wanneer hij afgekoeld is, bestrooid met poedersuiker.
Bewaren in de koelkast.
Serveer koud, bestrooid met poedersuiker. Je kunt het ook serveren met slagroom voor een extra toets.
Italia
| Energie (kcal) | 130,04 |
| Koolhydraten (g) | 16,12 |
| waarvan suikers (g) | 11,82 |
| Vetten (g) | 5,56 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,81 |
| Eiwitten (g) | 4,28 |
| Vezels (g) | 0,73 |
| Uitverkoop (g) | 0,07 |
