숙성 관자육 "Il Poggetto"는 에밀리아 로마냐와 토스카나산 100% 이탈리아산 돼지고기 목살과 껍질로 만듭니다. 토스카나의 Poggio a Caiano에 있는 우리 공장에서 최소 3개월 동안 수작업으로 손질하고 소금에 절인 뒤 향신료를 입혀 숙성합니다. 향신료의 코팅이 속살의 부드러움을 살리고 관자육 특유의 풍부하고 향긋한 맛을 더해 줍니다. 우리는 토스카나식 방식으로 만듭니다. 굵게 간 마늘, 정향, 간 후추가 이탈리아산 관자육 "Il Poggetto"에 개성을 부여하는 향입니다. 사용법: 통 관자육은 전문 주방과, 사용할 때마다 신선하게 썰어 쓰고 싶은 분들을 위해 만들어졌습니다. 팬에 볶으면 진한 향과 고소한 지방이 퍼지고, 얇게 썰면 빵과 치즈와 함께 즐기는 콜드컷으로 좋습니다. 형태: 통째, 중량 약 1kg. 벌크 또는 진공 포장으로 제공.
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숙성 관자육 "Il Poggetto"는 에밀리아 로마냐와 토스카나산 100% 이탈리아산 돼지고기 목살과 껍질로 만듭니다. 토스카나의 Poggio a Caiano에 있는 우리 공장에서 최소 3개월 동안 수작업으로 손질하고 소금에 절인 뒤 향신료를 입혀 숙성합니다. 향신료의 코팅이 속살의 부드러움을 살리고 관자육 특유의 풍부하고 향긋한 맛을 더해 줍니다. 우리는 토스카나식 방식으로 만듭니다. 굵게 간 마늘, 정향, 간 후추가 이탈리아산 관자육 "Il Poggetto"에 개성을 부여하는 향입니다. 사용법: 통 관자육은 전문 주방과, 사용할 때마다 신선하게 썰어 쓰고 싶은 분들을 위해 만들어졌습니다. 팬에 볶으면 진한 향과 고소한 지방이 퍼지고, 얇게 썰면 빵과 치즈와 함께 즐기는 콜드컷으로 좋습니다. 형태: 통째, 중량 약 1kg. 벌크 또는 진공 포장으로 제공.
