숙성 볼살 "Il Poggetto"는 100% 이탈리아산 돼지(에밀리아로마냐, 토스카나)의 껍질이 붙은 목살에서 만듭니다. 토스카나 포지오 아 카아노의 우리 공장에서 손으로 가공해 소금에 절이고 향신료를 입힌 뒤 최소 3개월 숙성합니다. 향신료의 겉입힘이 안쪽의 부드러움을 살리고, 볼살에 풍부하고 향긋한 맛을 부여합니다. 토스카나 방식에 따라 과립 마늘, 정향, 간 후추가 이탈리아산 볼살 "Il Poggetto"의 개성을 완성합니다. 사용법: 통째 볼살은 전문 주방이나 사용할 때마다 신선하게 썰어 쓰고 싶은 분들을 위해 고안되었습니다. 팬에 구우면 강한 향과 향긋한 지방이 살아나며, 얇게 썰어 빵과 치즈와 함께 플래터용 샤퀴테리로 즐길 수도 있습니다. 형태: 통째, 중량 약 1kg. 벌크 또는 진공 포장 제공.
€ 21.00 / kg
부가세 포함 가격
숙성 볼살 "Il Poggetto"는 100% 이탈리아산 돼지(에밀리아로마냐, 토스카나)의 껍질이 붙은 목살에서 만듭니다. 토스카나 포지오 아 카아노의 우리 공장에서 손으로 가공해 소금에 절이고 향신료를 입힌 뒤 최소 3개월 숙성합니다. 향신료의 겉입힘이 안쪽의 부드러움을 살리고, 볼살에 풍부하고 향긋한 맛을 부여합니다. 토스카나 방식에 따라 과립 마늘, 정향, 간 후추가 이탈리아산 볼살 "Il Poggetto"의 개성을 완성합니다. 사용법: 통째 볼살은 전문 주방이나 사용할 때마다 신선하게 썰어 쓰고 싶은 분들을 위해 고안되었습니다. 팬에 구우면 강한 향과 향긋한 지방이 살아나며, 얇게 썰어 빵과 치즈와 함께 플래터용 샤퀴테리로 즐길 수도 있습니다. 형태: 통째, 중량 약 1kg. 벌크 또는 진공 포장 제공.
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