우리는 자사 농장에서 재배한 아티초크만 사용하며, 적절한 성숙기에 수확해 가능한 한 가장 짧은 시간 안에 가공합니다. 아티초크는 손으로 껍질을 벗기고 물과 식초에 데친 뒤, 우리 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 병에 담습니다. 그 결과, 할머니가 집에서 만든 것 같은 제품이 되어 아티초크와 오일의 향을 그대로 간직합니다.
우리는 자사 농장에서 재배한 아티초크만 사용하며, 적절한 성숙기에 수확해 가능한 한 가장 짧은 시간 안에 가공합니다. 아티초크는 손으로 껍질을 벗기고 물과 식초에 데친 뒤, 우리 엑스트라 버진 올리브 오일과 함께 병에 담습니다. 그 결과, 할머니가 집에서 만든 것 같은 제품이 되어 아티초크와 오일의 향을 그대로 간직합니다.
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