베이스를 위해 믹서기에 비스킷을 갈아 용기에 담고, 녹인 버터와 무가당 코코아를 섞는다.
분리형 틀이나 케이크 링에 유산지를 깔고, 비스킷 혼합물을 바닥에 부어 치즈케이크의 바닥과 옆면을 만든다. 냉장고에서 식힌다.
크림을 위해 생크림을 설탕과 함께 충분히 단단해질 때까지 휘핑한 뒤, 마스카르포네와 땅콩 버터를 넣고 반죽이 매끄럽고 균일해질 때까지 계속 섞는다.
비스킷 베이스 위에 크림을 옮겨 담아 표면을 고르게 한 다음 냉장고에서 30분간 휴지시킨다.
표면을 위해 소금 캐러멜 소스에 땅콩을 거칠게 다져 넣고 섞은 뒤, 케이크 위에 부어 표면을 고르게 한 다음 냉장고에서 최소 2~3시간 차갑게 굳힌다.
냉장고에서 최대 5일간 보관한다.
차갑게 제공한다. 파티나 식후 디저트로 좋다.
Italia
| 에너지 (kcal) | 479.99 |
| 탄수화물 (g) | 21.69 |
| 그중 당류 (g) | 10.17 |
| 지방 (g) | 39.94 |
| 포화 지방 (g) | 19.82 |
| 단백질 (g) | 7.88 |
| 섬유 (g) | 1.84 |
| 세일 (g) | 0.16 |
