純粋なサフラン「3Torri」は、ウンブリア州の伝統的農産食品の一覧に登録されています。 ウンブリア州とトスカーナ州の境界にある、コルトーナとチッタ・ディ・カステッロの間に位置する小さな町、サン・レオ・バスティアの一地区で栽培されています。この地は、3本の古い見張り塔がそびえる谷にあり、それがブランド名の由来となっています。 このサフランは完全に自然な製品で、サフランの花の乾燥した雌しべのみから作られています。収穫は10月から11月にかけて、花がまだ閉じている朝早くに手作業で行われます。赤紫色の雌しべは花から丁寧に分けられ、香りと特性をできるだけ保つため、直ちに40℃で乾燥されます。
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純粋なサフラン「3Torri」は、ウンブリア州の伝統的農産食品の一覧に登録されています。 ウンブリア州とトスカーナ州の境界にある、コルトーナとチッタ・ディ・カステッロの間に位置する小さな町、サン・レオ・バスティアの一地区で栽培されています。この地は、3本の古い見張り塔がそびえる谷にあり、それがブランド名の由来となっています。 このサフランは完全に自然な製品で、サフランの花の乾燥した雌しべのみから作られています。収穫は10月から11月にかけて、花がまだ閉じている朝早くに手作業で行われます。赤紫色の雌しべは花から丁寧に分けられ、香りと特性をできるだけ保つため、直ちに40℃で乾燥されます。
