スモーク煮込みベーコン 半身 2.5 kg

Salumificio Freoni Danziのスモーク煮込みベーコンは、脂身の少ないベーコンから作られるフレッシュな食肉加工品で、軟骨を取り除き、ブナ材の天然燻煙で燻製し、真空包装されています。スモーク煮込みベーコンは、脂身の少ない部分がピンク色で白い脂の筋が交互に入り、香りは清らかで酔わせるように芳香があり、香辛料がやわらかく香ばしい風味を添えます。 スモーク煮込みベーコン：製造方法 余分を整えたベーコンは、さらにおいしく食欲をそそるよう、塩水で塩漬けされます。塩漬け後、少なくとも24時間職人の手で加工され、蒸気で満たしたオーブンで加熱され、ブナ材で燻されて自然なきつね色を与えます。 スモーク煮込みベーコン：ちょっとした豆知識 ベーコンは、伝統的なレシピではグアンチャーレを使うアマトリチャーナにも使えます。強い味があまり好きではなく、燻製の風味を好む人に向いています。