この食肉加工品は、古くから続くポー平原の伝統の一部であり、豚の飼育が最も集中している地域で生まれました。パルマ、マントヴァ、モデナ、レッジョ・エミリアはこの食肉加工品の主な生産地であり、現在でもイタリアおよびヨーロッパのフードバレーと呼ばれています。 コッパは豚の首の部分から作られます。使用する唯一の材料は、熟成と保存のために必要な塩です。 繊細で甘い香り。乳由来原料不使用。保存料不使用。グルテンフリー。セリアック病向けの手引きに掲載。重量約1.75kg。熟成120日。
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この食肉加工品は、古くから続くポー平原の伝統の一部であり、豚の飼育が最も集中している地域で生まれました。パルマ、マントヴァ、モデナ、レッジョ・エミリアはこの食肉加工品の主な生産地であり、現在でもイタリアおよびヨーロッパのフードバレーと呼ばれています。 コッパは豚の首の部分から作られます。使用する唯一の材料は、熟成と保存のために必要な塩です。 繊細で甘い香り。乳由来原料不使用。保存料不使用。グルテンフリー。セリアック病向けの手引きに掲載。重量約1.75kg。熟成120日。
