
熟成ロンツァ「Il Poggetto」は、100%イタリア産豚ロース肉(エミリア=ロマーニャ州、トスカーナ州)から作られます。最低2か月のゆっくりした熟成を、トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で手作業により行い、肉本来のやわらかさと、ほのかに香辛料を感じる香りを引き出します。 しっかりとした赤身と脂身の少ない食感、バランスの良い味わい、シンプルな香味(食塩、こしょう、にんにく)のやさしい甘みが、イタリアの食肉加工品の定番のひとつにしています。グルテンフリー。乳糖および乳由来原材料不使用。 丸ごとのロンツァは、家庭で新鮮に切り分けたい方や、惣菜店・外食向けに最適です。薄くスライスすれば、前菜として、盛り合わせに、またパンやチーズと合わせたサンドイッチの具材としても最適です。 内容量:真空の丸ロース、約1.7 kg。
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熟成ロンツァ「Il Poggetto」は、100%イタリア産豚ロース肉(エミリア=ロマーニャ州、トスカーナ州)から作られます。最低2か月のゆっくりした熟成を、トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で手作業により行い、肉本来のやわらかさと、ほのかに香辛料を感じる香りを引き出します。 しっかりとした赤身と脂身の少ない食感、バランスの良い味わい、シンプルな香味(食塩、こしょう、にんにく)のやさしい甘みが、イタリアの食肉加工品の定番のひとつにしています。グルテンフリー。乳糖および乳由来原材料不使用。 丸ごとのロンツァは、家庭で新鮮に切り分けたい方や、惣菜店・外食向けに最適です。薄くスライスすれば、前菜として、盛り合わせに、またパンやチーズと合わせたサンドイッチの具材としても最適です。 内容量:真空の丸ロース、約1.7 kg。