La Finocchiona "Il Poggetto" è il salume toscano IGP per eccellenza, prodotta secondo il disciplinare del Consorzio Finocchiona IGP (Reg. UE 2015/629). I semi di finocchio nell'impasto le danno il profumo inconfondibile e il gusto che la rendono riconoscibile tra i salumi toscani. La preparazione è quella della tradizione: carni di suino 100% italiano (spalla e pancettone), macinatura media, lavorazione manuale, stagionatura minima di 21 giorni nel nostro stabilimento di Poggio a Caiano, in Toscana. Senza glutine. Senza lattosio e derivati del latte. La finocchiona toscana dà il meglio di sé affettata fresca al momento: il profumo dei semi di finocchio si percepisce dal primo taglio. Ottima nell'antipasto toscano accompagnata a pane e formaggi, oppure sul tagliere insieme ad altri salumi toscani. Formato: intero, peso circa 3,0 kg. Venduta sfusa.
La Finocchiona "Il Poggetto" è il salume toscano IGP per eccellenza, prodotta secondo il disciplinare del Consorzio Finocchiona IGP (Reg. UE 2015/629). I semi di finocchio nell'impasto le danno il profumo inconfondibile e il gusto che la rendono riconoscibile tra i salumi toscani. La preparazione è quella della tradizione: carni di suino 100% italiano (spalla e pancettone), macinatura media, lavorazione manuale, stagionatura minima di 21 giorni nel nostro stabilimento di Poggio a Caiano, in Toscana. Senza glutine. Senza lattosio e derivati del latte. La finocchiona toscana dà il meglio di sé affettata fresca al momento: il profumo dei semi di finocchio si percepisce dal primo taglio. Ottima nell'antipasto toscano accompagnata a pane e formaggi, oppure sul tagliere insieme ad altri salumi toscani. Formato: intero, peso circa 3,0 kg. Venduta sfusa.
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