Olio extravergine di oliva Majatica BIO – Monocultivar della Basilicata. Campagna di raccolta 2025 | NOVELLO L'Olio extravergine di oliva Majatica AmoreTerra è un'eccellenza italiana prodotta da una delle cultivar più pregiate e rare del nostro patrimonio olivicolo: la Majatica di Ferrandina. Una varietà antichissima, coltivata da secoli esclusivamente in una piccola area della Basilicata che comprende i comuni di Ferrandina, San Mauro Forte, Garaguso, Salandra e Craco, dove gli ulivi secolari prosperano in un ambiente incontaminato e vocato. Il profilo aromatico è tipico della Majatica: fruttato leggero-medio, con eleganti note di erba fresca, mela verde e una delicata mandorla dolce. Al gusto risulta morbido, armonico, con amaro e piccante molto contenuti ma persistenti. Questo olio nasce da olive raccolte 2–4 settimane in anticipo rispetto alla maturazione completa, per ottenere un prodotto più ricco di polifenoli e di profumi verdi.
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Olio extravergine di oliva Majatica BIO – Monocultivar della Basilicata. Campagna di raccolta 2025 | NOVELLO L'Olio extravergine di oliva Majatica AmoreTerra è un'eccellenza italiana prodotta da una delle cultivar più pregiate e rare del nostro patrimonio olivicolo: la Majatica di Ferrandina. Una varietà antichissima, coltivata da secoli esclusivamente in una piccola area della Basilicata che comprende i comuni di Ferrandina, San Mauro Forte, Garaguso, Salandra e Craco, dove gli ulivi secolari prosperano in un ambiente incontaminato e vocato. Il profilo aromatico è tipico della Majatica: fruttato leggero-medio, con eleganti note di erba fresca, mela verde e una delicata mandorla dolce. Al gusto risulta morbido, armonico, con amaro e piccante molto contenuti ma persistenti. Questo olio nasce da olive raccolte 2–4 settimane in anticipo rispetto alla maturazione completa, per ottenere un prodotto più ricco di polifenoli e di profumi verdi.
