Ditali. Peso netto: 500 g. Ditali preparati con semola di grano duro selezionato con un alto valore proteico del 13%, grazie alla nostra arte pastificatoria prendono vita la nostra pasta biologica Tradizionale “LaGranum”. Pastifichiamo ad un’altitudine di 700 m s.l.m. entro 72 ore dalla molitura del grano duro per ottenere la semola. La semola è miscelata con acqua di montagna e trafilata al bronzo. Il risultato è una pasta ruvida e porosa come vuole la tradizione italiana, in grado di garantire le migliori performance di cottura.
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Ditali. Peso netto: 500 g. Ditali preparati con semola di grano duro selezionato con un alto valore proteico del 13%, grazie alla nostra arte pastificatoria prendono vita la nostra pasta biologica Tradizionale “LaGranum”. Pastifichiamo ad un’altitudine di 700 m s.l.m. entro 72 ore dalla molitura del grano duro per ottenere la semola. La semola è miscelata con acqua di montagna e trafilata al bronzo. Il risultato è una pasta ruvida e porosa come vuole la tradizione italiana, in grado di garantire le migliori performance di cottura.
