Torta di mele all'acqua cotta in friggitrice ad aria
Torta di mele all’acqua: il dolce leggero che profuma di casa (senza latte, senza uova e con farina di avena) Una torta di mele all’acqua soffice e leggera, senza latte né uova, con farina di avena ed eritritolo. Perfetta per una colazione sana e golosa!
Ingredienti
- Ingredienti
- Farina di avena
100 g100 g - Acqua
100 ml100 ml - Olio extravergine di oliva
30 g30 g - Eritritolo
50 g50 g - Mela (es. golden, fuji o pink lady)
1 unità1 unità - Lievito per dolci (circa ½ bustina, ~8 g)
8 g8 g - Fiocchi di avena per decorare (facoltativo)q.b.
Preparazione
- PASSO 1 DI 6
Mescola gli ingredienti liquidi: in una ciotola capiente versa l'acqua e l'olio extravergine di oliva e sbatti con una frusta o una forchetta finché il composto diventa leggermente emulsionato.
- PASSO 2 DI 6
Aggiungi gli ingredienti secchi: unisci la farina di avena, il lievito e l'eritritolo. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio; non deve essere troppo liquido né troppo denso. Se risulta troppo compatto, aggiungi un cucchiaio di acqua alla volta.
- PASSO 3 DI 6
Taglia la mela: lava, sbuccia e taglia la mela a fettine sottili; incorpora delicatamente le fettine all'impasto lasciandone qualcuna da parte per decorare la superficie.
- PASSO 4 DI 6
Versa nella teglia: rivesti una piccola teglia con carta da forno o spennella con un filo d'olio, versa il composto e livella con una spatola. Decora con le fettine di mela rimaste e una spolverata di fiocchi di avena.
- PASSO 5 DI 6
Cuoci in friggitrice ad aria: imposta la friggitrice ad aria a 170°C per 20 minuti. Trascorsi i 20 minuti fai la prova stecchino; se necessario prolunga la cottura di 3-4 minuti.
- PASSO 6 DI 6
Raffredda e gusta: lascia intiepidire per circa 10 minuti prima di tagliare. Servi così com'è o accompagnata con yogurt greco o crema di frutta secca.
Suggerimenti
Friggitrice ad aria
Ciotola
Frusta o forchetta
Spatola
Teglia piccola rivestita con carta da forno
Informazioni generali
Note di conservazione
Conservare fino a 3 giorni sotto una campana di vetro o in un contenitore ermetico.
Origine
Italia
Analisi
Attenzione
Macronutrienti (100 gr)
| Energia (kcal) | 147,47 |
| Carboidrati (g) | 41,95 |
| di cui Zuccheri (g) | 7,66 |
| Grassi (g) | 2,16 |
| di cui Saturi (g) | 0,44 |
| Proteine (g) | 4,08 |
| Fibre (g) | 3,32 |
| Sale (g) | 0,18 |
- Proteine4,08g · 8%
- Carboidrati41,95g · 82%
- Grassi2,16g · 10%
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