Questo bowl combina la leggerezza della quinoa con il sapore umami degli shiitake e la cremosità dell'avocado per un pasto nutriente e gustoso.
Sciacqua bene la quinoa sotto acqua corrente. In una piccola pentola, porta ad ebollizione l'acqua (o il brodo). Aggiungi la quinoa, abbassa la fiamma, copri e cuoci per circa 15 minuti o finché tutta l'acqua non sarà assorbita e la quinoa sarà soffice.
Lascia riposare coperta per qualche minuto, poi sgranala con una forchetta.
Metti le fette di funghi shiitake essiccati in una ciotola con acqua tiepida per almeno 20-30 minuti, finché non si saranno ammorbidite. Scolali e strizzali delicatamente per eliminare l'acqua in eccesso. Conserva l'acqua di ammollo: filtrala e tienila da parte.
In una padella, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Se lo usi, aggiungi l'aglio tritato e fallo soffriggere per pochi secondi senza bruciarlo.
Aggiungi i funghi shiitake reidratati e saltali per circa 5-7 minuti, mescolando spesso, finché non diventano teneri e leggermente dorati. Se necessario, aggiungi un po' dell'acqua di ammollo dei funghi per evitare che si secchino troppo.
In una ciotola, disponi la quinoa cotta come base. Aggiungi le fettine o i cubetti di avocado e i funghi shiitake saltati.
Condisci il bowl con la salsa di soia. Se ti piace, puoi aggiungere un cucchiaino di succo di limone per un tocco di freschezza.
Cospargi con semi di sesamo ed erbe aromatiche fresche tritate.
Gusta la tua bowl di quinoa con shiitake e avocado subito!
Cocco bowl
Per una versione più ricca, puoi aggiungere una fonte di proteine come tofu saltato, ceci arrostiti o un uovo sodo.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 290,12 |
| Carboidrati (g) | 35,79 |
| di cui Zuccheri (g) | 18,39 |
| Grassi (g) | 10,75 |
| di cui Saturi (g) | 1,21 |
| Proteine (g) | 10,8 |
| Fibre (g) | 7,97 |
| Sale (g) | 0,24 |
Ogni prodotto disponibile sulla piattaforma è pubblicato e venduto da un venditore partner indicato nella scheda prodotto. La piattaforma funge da metasearch/marketplace: facilita scoperta e checkout, ma la vendita viene effettuata dal venditore, che diventa titolare della transazione.
La spedizione è gestita direttamente dal venditore partner. Il pacco parte dal magazzino del venditore, o dalla sua rete logistica, e viene affidato al corriere. Questo modello consente consegne più efficienti e garantisce che la gestione dell'ordine sia in carico a chi ha disponibilità reale del prodotto.
Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.
Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.
