Az "Il Poggetto" lazacban főtt pancetta a Pistoiese-hegység régi paraszti receptjéből született. A disznó hasa, 100%-ban olasz sertésből (Emilia Romagna, Toscana), friss fokhagymából és rozmaringból készült aprított fűszerkeverékkel ízesül, majd 3 órán át lassan fő a megolvasztott szalonnazsírban. Ez a főzési mód, amely a pistoiai hagyományon kívül kevéssé elterjedt, rendkívüli omlósságot és ellenállhatatlan illatot kölcsönöz neki. A feldolgozás kézi, a toszkánai Poggio a Caianóban található üzemünkben. Hogyan fogyaszd: A lazacban főtt pancettát hidegen, szeletelve vagy enyhén felmelegítve fogyasztják. Kiváló előételekhez, rusztikus tálakhoz, vagy kenyérrel és sajtokkal tálalva. Kiszerelés: vákuumcsomagolt darab, súlya kb. 500 g.
Az "Il Poggetto" lazacban főtt pancetta a Pistoiese-hegység régi paraszti receptjéből született. A disznó hasa, 100%-ban olasz sertésből (Emilia Romagna, Toscana), friss fokhagymából és rozmaringból készült aprított fűszerkeverékkel ízesül, majd 3 órán át lassan fő a megolvasztott szalonnazsírban. Ez a főzési mód, amely a pistoiai hagyományon kívül kevéssé elterjedt, rendkívüli omlósságot és ellenállhatatlan illatot kölcsönöz neki. A feldolgozás kézi, a toszkánai Poggio a Caianóban található üzemünkben. Hogyan fogyaszd: A lazacban főtt pancettát hidegen, szeletelve vagy enyhén felmelegítve fogyasztják. Kiváló előételekhez, rusztikus tálakhoz, vagy kenyérrel és sajtokkal tálalva. Kiszerelés: vákuumcsomagolt darab, súlya kb. 500 g.
Price VAT included
