नेब्रोदी के काले सूअर का पुल्ड पोर्क पीडोने 180 ग्राम x 4 टुकड़े। सिसिलियन स्ट्रीट फूड इटली के सबसे प्रतिष्ठित मांसों में से एक से मिलता है। हमारा नेब्रोदी काले सूअर का पुल्ड पोर्क पीडोने मेस्सीना की परंपरा के एक क्लासिक को नए रूप में प्रस्तुत करता है, और एक असाधारण भरावन तथा बिना किसी समझौते वाली कारीगरी के कारण इसे एक गोरमेट अनुभव में बदल देता है। इस पीडोने का केंद्र नेब्रोदी का काला सूअर है, जो एक प्राचीन स्थानीय नस्ल है और नेब्रोदी पार्क के जंगलों में अर्ध-जंगली अवस्था में पाली जाती है। मांस को पुल्ड पोर्क तकनीक के अनुसार तैयार किया जाता है: कम तापमान पर लंबे समय तक पकाने से यह बेहद नरम, रेशेदार और रसदार हो जाता है, और मुँह में घुलते हुए अपनी पूरी सुगंध छोड़ता है। इसे घेरता है सावधानी से कारीगरी द्वारा तैयार किया गया सुगंधित आटा, जो बाहर से सुनहरा और कुरकुरा तथा भीतर से मुलायम होता है: इतना समृद्ध भरावन रखने के लिए एकदम सही खोल। इन तत्वों के मेल से एक ऐसा पीडोने बनता है जिसका स्वाद भरपूर और लपेट लेने वाला होता है, एक ऐसा संतुलन जिसे औद्योगिक मांस और जल्दबाज़ी वाली प्रक्रियाओं से प्राप्त करना असंभव है। 180 ग्राम के 4 पीडोने का पैक।
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नेब्रोदी के काले सूअर का पुल्ड पोर्क पीडोने 180 ग्राम x 4 टुकड़े। सिसिलियन स्ट्रीट फूड इटली के सबसे प्रतिष्ठित मांसों में से एक से मिलता है। हमारा नेब्रोदी काले सूअर का पुल्ड पोर्क पीडोने मेस्सीना की परंपरा के एक क्लासिक को नए रूप में प्रस्तुत करता है, और एक असाधारण भरावन तथा बिना किसी समझौते वाली कारीगरी के कारण इसे एक गोरमेट अनुभव में बदल देता है। इस पीडोने का केंद्र नेब्रोदी का काला सूअर है, जो एक प्राचीन स्थानीय नस्ल है और नेब्रोदी पार्क के जंगलों में अर्ध-जंगली अवस्था में पाली जाती है। मांस को पुल्ड पोर्क तकनीक के अनुसार तैयार किया जाता है: कम तापमान पर लंबे समय तक पकाने से यह बेहद नरम, रेशेदार और रसदार हो जाता है, और मुँह में घुलते हुए अपनी पूरी सुगंध छोड़ता है। इसे घेरता है सावधानी से कारीगरी द्वारा तैयार किया गया सुगंधित आटा, जो बाहर से सुनहरा और कुरकुरा तथा भीतर से मुलायम होता है: इतना समृद्ध भरावन रखने के लिए एकदम सही खोल। इन तत्वों के मेल से एक ऐसा पीडोने बनता है जिसका स्वाद भरपूर और लपेट लेने वाला होता है, एक ऐसा संतुलन जिसे औद्योगिक मांस और जल्दबाज़ी वाली प्रक्रियाओं से प्राप्त करना असंभव है। 180 ग्राम के 4 पीडोने का पैक।
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