
टस्कनी शैली के आर्टिचोक छोटे आर्टिचोक से बनाए जाते हैं: पौधे की पार्श्व कलियों से युवा अवस्था में तोड़े गए आर्टिचोक। वे मुख्य आर्टिचोक की तुलना में छोटे, कोमल और अधिक सघन होते हैं, और लगभग भीतर की रेशेदार दाढ़ी से रहित होते हैं; यही विशेषताएँ उन्हें तेल में संरक्षित करने के लिए उपयुक्त बनाती हैं। उपयोग किए गए छोटे आर्टिचोक मुख्यतः वायोलेट्टो और स्पिनोसो किस्मों के होते हैं, जो सार्डिनिया या टस्कनी से आते हैं। प्रसंस्करण पूरी तरह हाथ से किया जाता है: सफाई के दौरान बाहरी पत्तियों का लगभग 70% भाग हटा दिया जाता है ताकि सबसे कोमल हृदय भाग तक पहुँचा जा सके, और छोटे आर्टिचोक को पानी और सिरके के घोल में डुबोया जाता है ताकि बिना किसी योजक के काला पड़ना रोका जा सके। रेसिपी में लहसुन, रोज़मेरी और काली मिर्च से सुगंध दी जाती है। अन्य तेल-में-संरक्षित उत्पादों की तरह यहाँ भी एक्स्ट्रावर्जिन नहीं बल्कि जैतून का तेल प्रयोग होता है, जो उत्पाद के लिए कार्यात्मक चयन है ताकि आर्टिचोक के स्वाद को ढका न जाए।
₹ 6,622.91 / kg
वैट सहित कीमत
टस्कनी शैली के आर्टिचोक छोटे आर्टिचोक से बनाए जाते हैं: पौधे की पार्श्व कलियों से युवा अवस्था में तोड़े गए आर्टिचोक। वे मुख्य आर्टिचोक की तुलना में छोटे, कोमल और अधिक सघन होते हैं, और लगभग भीतर की रेशेदार दाढ़ी से रहित होते हैं; यही विशेषताएँ उन्हें तेल में संरक्षित करने के लिए उपयुक्त बनाती हैं। उपयोग किए गए छोटे आर्टिचोक मुख्यतः वायोलेट्टो और स्पिनोसो किस्मों के होते हैं, जो सार्डिनिया या टस्कनी से आते हैं। प्रसंस्करण पूरी तरह हाथ से किया जाता है: सफाई के दौरान बाहरी पत्तियों का लगभग 70% भाग हटा दिया जाता है ताकि सबसे कोमल हृदय भाग तक पहुँचा जा सके, और छोटे आर्टिचोक को पानी और सिरके के घोल में डुबोया जाता है ताकि बिना किसी योजक के काला पड़ना रोका जा सके। रेसिपी में लहसुन, रोज़मेरी और काली मिर्च से सुगंध दी जाती है। अन्य तेल-में-संरक्षित उत्पादों की तरह यहाँ भी एक्स्ट्रावर्जिन नहीं बल्कि जैतून का तेल प्रयोग होता है, जो उत्पाद के लिए कार्यात्मक चयन है ताकि आर्टिचोक के स्वाद को ढका न जाए।
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 85 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.6 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 0.4 |
| वसा (ग्राम) | 8.1 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 1.4 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.8 |
| नमक (ग्राम) | 1.3 |
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।